イタリアンの巨匠とアンチエイジング医学の権威による待望のレシピ集。前菜からスープ、パスタ、メイン、野菜ジュースまで、片岡シェフがアンチエイジングのためのレシピを厳選。初心者でも手軽につくれるメニューから上級者向け・最新メニューまで43品目を紹介しています。
イタリアンでアンチエイジング―おいしく食べて若くなる!
片岡 護 /満尾 正
ぴあ 刊
発売日 2005-10
さらに、イタリアンをおいしくつくるためのアドバイスや食材選びのポイントなども収録しています。
また、米国アンチエイジング学会認定医である満尾正氏による「食のアンチエイジング情報」も満載。「朝食は軽めに」といったアンチエイジングの常識や、体に良い食事の順序や食べ合わせなど、今日からすぐに実践できるアドバイスのほかに、食材ごとの栄養情報も網羅しています。さらに片岡氏×満尾氏の対談も収録されており、お二人の健康と食事への考え方はぜひ参考にしたい内容です。
おいしく作り、かしこく食べる知恵がぎっしり詰まった1冊。
ぜひご一読ください。
うまかったー！, 2005/11/15
最近「アンチエイジング」にハマっている健康オタクの母にこの本を贈ったら大喜びでした。
その日の夕食はこの本のパスタを作ったのですが、意外と簡単でこれがまたおいしい！！レシピも多彩で、またいろいろ作るのが楽しみです。
親孝行のつもりであげたのですがなんだかこっちが得した気分です(笑)
こんなに簡単でおいしく、健康にもいいなんてびっくり。
これはオススメです！
1粒で2度おいしい本！, 2005/11/12
郁恵・井森のデリ×デリキッチン!で見た片岡護さんの本ということで買ってみましたが、この本のレシピは難しそうに見えてかなり簡単！
自分にもこんなに素敵でキレイな料理ができるなんて、感動です。
アンチエイジングに関するドクターのコラムやカラダに良い食材情報、ドクターとシェフのアンチエイジングを実践するためこつなどためになる情報もたくさん入っていて読み応えがあり、「料理本」＋「健康・美容の参考書」のような感じ。
他の料理本と比べて１粒で２度美味しい！
絶対オススメです。
おいしいぃぃぃぃ☆, 2005/11/11
以前から母親が片岡シェフの大ファンで、私もお店に行ったりしてすごく好きになりました。
そして元々イタリアンが大好きなので、この本は私にとって最高のコラボレーション♪なんといっても今までの片岡シェフの本とは違い、「アンチエイジング」がテーマ☆ 正直、こんなにイタリアンがカラダに良いとは知りませんでした！
このメニューを親に作ってあげようと思います♪
トマト大好き☆, 2005/11/9
アンチエイジングが気になる人だけでなく、シンプルなイタリアン料理を始めてみたい人にもおすすめ。
オリーブオイル、塩コショウが基本の味付けですが、使う食材によって、びっくりするほどいろんな味が楽しめます。
味だけでなく作る過程もとっても楽しいのがこの本の良いところ。
しかもヘルシーで美容にも良いときけば『イタリアン好きな人が若々しい』理由にも納得です。
こんなに美味しいのに健康になっていいの？？ 2005-11-16
先日、健康指向の母にと思ってこの本をプレゼントしました。それでオリーブオイルも本に載っているちょっと値段の高いものを買って作ってみたのです。
これがビックリするほど美味しくて。日頃、母は食事を作る時には、健康に気を遣っています。
だから安心して作れるレシピを紹介したこの本は母にはピッタリでした。
もし何か本をプレゼントするつもりのある方、あるいは自分で買うつもりのある方にオススメします！
イタリアン好きな女性にプレゼントするならもってこいの本です。
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